코로나19 장기화로 면역력 향상 등 건강관리에 집중하는 소비자들이 늘어나고 있는 가운데 강진군은 지역에서 생산된 다양한 잡곡을 소포장 형태로 선보이고 있다.

특히 군은 새로운 소비 트렌드에 맞춰 1~2인 가구의 한 끼 식사 분량의 소포장 형태로 기장, 귀리, 보리, 팥, 서리태, 수수, 흑미 등을 소비자가 직접 골라 담을 수 있는 방식으로 내놓았다. 대량으로 구매할 경우 혼합 곡으로도 구매할 수 있도록 했다.

잡곡은 백미보다 마그네슘, 철, 아연 등의 무기질과 비타민 B·E 등이 풍부해 각종 성인병을 예방하고 식이섬유가 다량 함유돼 변비 예방에 탁월한 것으로 알려졌다.

또 폴리페놀, 폴라보노이드 등의 항산화 물질도 백미보다 훨씬 풍부해 항암효과가 있다는 연구가 지속적으로 발표되고 있어 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다.

강진 잡곡은 강진농협 로컬푸드 직매장과 초록믿음직거래지원센터(061-433-8844) 및 강진초록믿음 쇼핑몰에서 만나볼 수 있다.