29ÀÏ ¢ß±èġŸ¿î(´ëÇ¥ Á¤ÈÞ¼±)¿¡ µû¸£¸é ÃÖ±Ù ±¤ÁÖ±èġŸ¿î Àαٿ¡ Ä«ÆäÇü ±èÄ¡ Á÷¿µ ÆǸÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇÏ°í ¿î¿µ¿¡ µ¹ÀÔÇß´Ù.
±¤ÁÖ±èġŸ¿îÀº ±èÄ¡ÀÇ ¹®È, ¿ª»ç¸¦ ÇÑ °÷¿¡ ¹Ú¹°°ü°ú ±èÄ¡ ´ã±×±â¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö Àִ üÇèÀåÀ» °®Ãá º¹ÇÕÅ׸¶ÆÄÅ©·Î ´ë±Ô¸ð HACCP ÷´Ü Á¦Á¶½Ã¼³·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ±èÄ¡¸¦ Á¦Á¶ÇÏ°í À¯ÅëÇϸ鼵µ Á¤ÀÛ ±èġŸ¿î ¹æ¹®°í°´°ú ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¼Ò¸Å ÆǸŸ¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©°ÇÀÌ Çü¼ºµÇÁö ¾Ê¾Æ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºÒÆíÇÔÀ» °Þ¾î¿Ô´Ù.
ÀÌ¿¡ ±èġŸ¿î ÃøÀº Àü¹® ÆǸŠ°ø°£À» È®º¸ÇÒ °ÍÀ» °áÁ¤, ÃÖ±Ù ±¤ÁÖ±èġŸ¿î ³»¿¡ ÆǸÅÀåÀ» ÀÓ´ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ±¸Á¶º¯°æ µîÀÇ ½ÂÀΰúÁ¤À» °ÅÃÄ Ä«ÆäÇü ÆǸÅÁ¡À» ¿ÀÇÂÇÏ°Ô µÆ´Ù.
ƯÈ÷ Ä«Æä °Ç³ÊÆí¿¡ ȿõ1Áö±¸·Î À̾îÁö´Â »êÃ¥ÄÚ½º°¡ Á¶¼ºµÅ ÀÏ»ó¿¡ ÁöÄ£ °í°´µé¿¡°Ô Èú¸µÀ» ¼±»çÇÏ´Â µî Å« È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ µÈÀå°ú °íÃßÀå, Á£°¥ µîÀÇ Çѱ¹ ÀüÅë ¹ßÈ¿½ÄÇ°°ú °íÃå°¡·ç µîÀÇ ¿ì¼ö ³ó»ê¹° ¿øÀç·á µîµµ ÆǸÅÇÏ´Â µî Á÷¿µ ÆǸÅÀåÀÇ ¿î¿µ ¹æÇâÀ» È®´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±èġŸ¿îÀº ¾ÕÀ¸·Î ±èÄ¡ ĵ µîÀÇ ±â³äÇ°°ú ÆíÀǽü³ µîÀ» °®Ã糪°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Á¤ÈÞ¼± ¢ß±èġŸ¿î ´ëÇ¥´Â ¡°¹æ¹®°´°ú ÀÏ¹Ý ¼Õ´ÔµéÀÌ ºÒÆíÇÔ ¾øÀÌ Ä¿ÇÇ¿Í °£´ÜÇÑ °£½ÄÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï º¹Ãþ ±¸Á¶·Î ±ò²ûÇÑ ÀÎÅ׸®¾îÀÇ Ä«Æä °ø°£À» Á¶¼ºÇß´Ù¡±¸ç ¡°±èġŸ¿î Ä«Æä Á÷ÆÇÀåÀÌ ¾ÕÀ¸·Î Áö¿ªÀÇ ¸í¼Ò·Î °Åµì³¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.