오비맥주는 자영업자를 위한 매장 운영 가이드북 ‘오비맥주가 알려주는 매출 UP 노하우, 장사가 잘되는 필승 전략’을 제작해 총 2만부를 무료 배포한다고 18일 밝혔다.

이번 가이드북은 국내 대표 주류기업으로서 약 90년 동안 전국 자영업자들과 함께 축적해 온 현장 경험과 운영 노하우를 바탕으로 제작됐다. 오비맥주는 누구나 쉽게 이해하고 현장에서 바로 활용할 수 있도록 만화가 임현 작가와 협업해 만화 형식으로 내용을 구성했다.

책자에는 △장사 첫인상 △주문 노하우 △직원 관리 △논알코올 전략 △오프라인 마케팅 △메뉴판 구성 △품질 유지 △생맥주 관리 △SNS 마케팅 △리뷰 관리 등 매출 향상에 도움이 되는 10가지 핵심 전략이 담겼다.

특히 실제 매장 운영 과정에서 발생할 수 있는 다양한 상황을 사례 중심으로 풀어내 고객 응대부터 매장 관리까지 실질적인 운영 노하우를 제공하는 데 초점을 맞췄다. 콘텐츠 제작에는 오비맥주 주요 부서 실무진이 참여해 전문성을 높였다.

또한 매장에서 안전하고 책임 있는 주류 판매 안내를 위한 △철저한 신분증 확인 △취향과 상황에 맞는 논알코올 및 저도주 추천 △폭력적인 손님 대응 요령 △음주운전 절대 금지 내용도 마지막 부록으로 담았다.

오비맥주는 전국 영업망을 통해 자영업자 매장을 대상으로 책자 2만부를 순차적으로 무료 배포할 예정이다. 아울러 생맥주 관리사 자격 제도 ‘MDM(Master Draft Manager)’ 공식 인스타그램 채널을 통해 주요 콘텐츠를 공개해 온라인에서도 누구나 쉽게 확인할 수 있도록 할 계획이다.

오비맥주 관계자는 “이번 책자는 매장에서 바로 활용할 수 있는 실전형 가이드로, 자영업자들의 매출 향상에 실질적인 도움이 되기를 기대한다”며 “앞으로도 자영업자와 함께 성장하는 상생 파트너로서 다양한 지원 활동을 지속해 나가겠다”고 말했다.