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16일 군에 따르면 코로나19 사태로 직격탄을 맞은 농가들을 돕기 위해 나서고 있는 유튜브 채널 ‘국민안내양 TV’를 통해 지역의 특산품인 울금에 이어 홍미향 한우 등이 소개됐다.
앞서 지난 14일 방영된 진도 울금 편에서 막걸리, 소금, 김, 분말 등이 소개됐다.
이어 진도 홍미향 한우가 등장해 홍보가 이뤄졌다.
홍미향 한우는 지역 특산품 토속주인 ‘진도홍주’ 제조 과정에서 발생한 주정박(술찌개미)과 지초 부산물 등을 원료로 한 특별 발효 사료를 먹고 자란다.
유산균과 효모균이 가득한 발효 사료를 1년 이상 먹여 키운 후 소비자에게 내놓는 만큼 육즙이 풍부하다.
특히 홍미향 한우는 자체 사료 공장 운영을 통해 균형 있는 영양가를 보유하고 있는 프리미엄 사료를 생산, 특화된 한우를 사육하고 있다.
또 한우 성장 개월 수에 맞게 사육 단계별로 사료를 개발, 특화된 사양체계 구축하고 있어 프리미엄급 한우를 안정적으로 생산되고 있다.
군 관계자는 “홍미향 한우 사료에 들어가는 지초는 옛날부터 산삼과 더불어 3대 선약으로 불렸다”며 “동의보감과 본초강목에 배앓이, 장염, 인체의 해독 특히 해열, 청혈에 이롭다고 쓰여 있다”고 말했다.
